Passons de la douceur américaine à la délicatesse africaine. Ce grain vert pousse de 1900 à 2200 mètres d’altitude, dans la woreda de Yirgachefe. Il remplit toutes les caractéristiques pour être un café d’exception : en plus de son altitude, sa longueur en bouche, sa subtilité et ses arômes explosifs le placent dans le haut du panier. Le Kochere fait partie des meilleurs, et franchement, ça se sent. La densité de ce grain, due à sa pousse en altitude, en fait un café qui met notre savoir faire de torréfacteur à l’épreuve : rendre au Kochere ce qui revient au Kochere est un travail de toutes les attentions ! Mais pas d’inquiétude, nous veillons au grain et en tirons ce que nous pensons le meilleur : un café intense et délicat qui surprendra vos papilles, croyez-le ou non ! Ses notes subtiles de fruits jaunes, groseille rouge et baies sauvages raviront les plus exigeants.Nous le recommandons pour le filtre, la cafetière italienne, la French Press (Bodum) et l’expresso. N’hésitez pas a essayer toute nos gammes de café sélectionnés pour vous Tous nos cafés sont torréfiés au Pays du Mont Blanc il s’agit du torréfaction lente fait avec une sélection des meilleurs grains. Nos café sont vendus en grain par sachet de 500 gr ou au kilo.  Avez-vous essayer d’allier notre sucre panela artisanale ( sucre de canne complet évaporé) issu de la permaculture Colombienne, il s’agit d’un sucre non cuit qui conserve plein d’arôme d’épices. Découvrez le vrai goût du sucre de Canne ! Pour les amateurs de chocolats grand cru essayer notre cacao 100% (éclat pur de cacao 100% criollo) celui-ci a subi une fermentation naturelle pour donner le meilleur du cacao et de ses propriétés. Le cacao est considéré comme la nourriture des dieux.